【なぜ今まで行かなかった】足立区の人気店「麺屋 鳳」に初訪問！箸とレンゲを持つ手が止まらぬうまさ！

今回は、東京都足立区の人気店に初訪問です！

麺屋 鳳

2014年1月、東京都武蔵野市でオープン
2015年2月、現在の足立区に移転 という流れとのことです。
最近、二郎系のお店を調べていたなかで、気になっていたお店で、恥ずかしながら、検索で見つけるまで完全にノーマークでした。

外観

東京に初雪が降った日に訪問。
夜の部、オープン30分くらい前に到着すると、雪が強くなってきて、かなりしんどい外待ちでした。

開店待ちだった10人くらいの方、お疲れ様でした。
定刻2分くらい前にシャッターが開き、入店できました。

店内の様子

店内はカウンター席と中待ち席がありました。

メニュー

食券を提出して、提供を待ちます！

普通 中盛(240g)、豚増し、生卵

コールは、野菜、ニンニク、脂でオーダーしました！

クタ野菜は歯応えがクセになる！

まずは、卓上の醤油ダレをかけていただくのが個人的な定番。
野菜はキャベツも多く、全体的にクタ気味だがしっかりと食感のあるものです。

これは良い意味でクセになりますね。惹きがかなり強く、力強さと訴求もあり、めちゃくちゃたまらねぇ！

平打ちタイプでかなりデロ麺。インスパイア系のデロ麺は貴重な気もする。
ほんのり香る生姜も寄り添って、啜る手が止まらなぬうまさ！

終盤は、生卵ですき焼き風でいただきました！

まとめ

いやはや、想像を超えるうまさでした！めちゃくちゃ好みにハマりましたね。
最初のアブラサラダや、デロ麺、乳化スープなど、全部振り切っていたのも心掴まれるポイントでした。
もう最高でした！まぜそばでこの麺だとどうなるかも気になりますね。とにもかくにもまた行きたいです。

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