あの名店店主が監修のお店が銀座にオープン！「ラーメン GINZA TON BOX」

今回は、あの超名店店主監修のお店が銀座にオープン！早速訪問してきました！

ラーメンGINZA TONBOX

2025年10月7日オープン、銀座駅C3出口から徒歩4〜5分くらいのところにあります。
なんと、あの「ラーメン屋 トイ・ボックスの店主、⼭上さんが監修をされているお店です。

銀座というおしゃれな街で提供されるのはどんなラーメンなのか。
オープン間もないタイミングでの訪問です。

外観

最寄りは銀座駅ですが、有楽町駅や東銀座駅からも徒歩10分かからずの到着できます！

メニュー

まずは券売機で食券を購入です。

銀座という場所を考えると少しリーズナブルとも思える価格のような気がします。

店内の様子

写真を撮る時にお店の方にすすめていただいたので撮らせていただいたのですが、これが何なのかを聞けば良かったです。

さて、お店の方に席にご案内いただいて、いよいよ提供です！

特製ラーメン(醤油)

一面に散りばめられた背脂やネギが食欲を掻き立てます。

スープ

飲んだ後に醤油がちょっと伸びてくる感じは、トイ・ボックスぽい印象を受けます。
味覚に訴求してくる感じや、鼻を抜ける香りも抜群に良いです！

麺

豚清湯スープにベストマッチで、もっと啜らせてほしいという気持ちで啜り続けます。

トッピングなど

しっとりとした歯応えが箸を持つ手を止まらせません。

しっかりと味覚に訴えかけてくる味わいでした！

↓後日、塩も食べに行きました！ ↓

まとめ

めちゃくちゃうまかったです！
豚や醤油の風味の抜けや、口内で広がりを感じる醤油など、随所に凄みを感じられたのと、余韻が響き渡るところまで楽しめて、すごく好きなラーメンでした！
豚からと思われる甘みもかなり印象に残りましたね。
お店の方も親切だったのも、滞在時間に彩りを加えてくれました。また食べに行きたいと思います。