天然素材の旨味が押し寄せる！唸る他ないすべてが最高すぎるつけ麺！「麺亭 英」

今回は、大泉学園にできた昆布水つけ麺がうまそうな新店に訪問しました！

麺亭 英

2025年7月22日オープン、大泉学園駅から徒歩12〜13分くらいのところにあるお店です。

三鷹にある「ラーメン 健やか」の店主を務められていた方のお店ということです。

駅から近くはなく、訪問日も雨で肌寒かったのですが、到着時は店内満席で注目のお店であることが伺えます。

外観

札に書かれている「英」の文字は店主さんのお母様が書かれたとお店のInstagramに書いてありました。

店内の様子

メニュー

QRコードにアクセスすると、以下のような画面になるので、オーダーしていきます。

ちなみに会計は食後となっております。
私含むよくラーメン屋さんに行く人は、券売機で食券購入に慣れていると思いますので払い忘れに気をつけたいところです。

特製つけ麺

チャーシューは網に乗せて吊るし焼き窯で温めるなど、手間を惜しまず調理されており、期待が高まります。そして、いよいよ提供となります。

着丼

麺

かなり心地よく啜れるのと、やはり喉越しの良さが抜群に良いです！

つけダレに麺を潜らせる

これは最高です。めちゃくちゃうまい！
昆布水をまとった麺と合わさると、天然素材のまとまりを見せ、更に啜りが加速します。

つけダレもそこまで濃いというわけではないのですが、やはり麺と合わさっていくことで口内に旨味の花火が打ち上がり、心の中で歓喜の声が上がるのです。

トッピングなど

ワンタンは別売りはないので、特製にするのがおすすめです！

3種のこだわりチャーシューは、どれも違う顔を見せ、この1杯に素晴らしい彩りを加えてくれました。

スープ割

スープ割は濃かったら昆布水を入れてくださいとアナウンスがありました。

めちゃくちゃうまかったです！

塩らあめん

せっかく来たので、お店の方に許可を得て、店内連食させていただくことになりました。

着丼

スープ

エッジ感と素材感が一体となって押し寄せてきます。
これもまたうまい！

麺

こちらも啜り心地良くて、ズルズルと啜っていける麺です。

トッピング

好みはもも肉ですが、どれも違う食感、違う味わいとなっているところも魅力が光っています。

こちらもあっという間に完食しました！

まとめ

めちゃくちゃうまかったです！
特製つけ麺は昆布水をまとった麺だけでも完食してしまうと思ったのですが、つけダレに潜らせると、素材の旨味をかなり感じられて凄かったです。
すべてが最高で、また食べたいと思いました。
塩らあめんもエッジを効かせて、これもまたつけ麺とは違った訴求で大変美味しくいただきました。
オススメのお店なので、ぜひ行ってみてください。