【千葉市中央区】ラーメン杉田家 千葉祐光店 オススメ家系！東千葉駅

杉田家と聞くと「あの修行動画」が頭に思い浮かぶ人も多いのではないでしょうか。
今では問題になりそうな吉村家で修行されていた時の某映像も広く出回っているところですが、あれがあったからこそ杉田家で美味しいラーメンがいただける。そう思います。
1999年に杉田駅近くに杉田家は創業され、現在は、支店含めて3店舗ありますが、今回は、その中でも評判の良い「千葉祐光店」に訪問しました！

ラーメン杉田家 千葉祐光店

2011年1月オープン、杉田家の2号店で、最寄の東千葉駅からは徒歩15分くらいで到着できます。
千葉駅前店も含めて、何度か訪問していますが、ながぐつの麺パークでは、千葉駅前店では既に千葉駅前店の投稿しています。

↓千葉駅前店の記事はこちら↓

外観

店内の様子

お店の方にダメ元で撮影と掲載について聞くと、普通にOKしてくれました。

メニュー

待っている間に調理シーンを見て、期待を高めます。

チャーシューメン並(¥1,150)、青菜(¥130)

いよいよ提供となった1杯！

鶏油の甘さがファーストコンタクトとして全身を包み込む！程なくして、豚骨感や醤油感が更に全然を刺激、キレも感じるところが、まさに杉田家の真骨頂だと思います。

弾力感というより、コシの強さを感じさせてくれる仕上がり具合が杉田家バランスな麺！

いつもでしたら豆板醤などで思わず味変を忘れてしまうくらい、夢中にさせてくれる一杯でした！

まとめ

スープは杉田家らしいキレも感じ、思わず味変も忘れてしまうくらい夢中にさせてくれるラーメンでした。朝5時から営業されており、食べ手の幅広い都合を受け入れる営業時間も魅力的です。
千葉県の家系ラーメンといえばで、こちら千葉祐光店を挙げる方も多いです。店内も広く、お店も活気溢れ、ラーメンの美味しさ以外の部分も含めて、お店全体でオススメしたいと思えるお店です。
初めての方やお店のことが気になっている方なども、ぜひ行ってみてほしいお店です。
個人的には、朝、杉田家のラーメンをいただいたことがないので、今度は朝ラー目当てに行ってみたいと思います。