復活された「栄昇らーめん」750円でいただける煮干しらーめんが「うまい、安い！」

今回は、知らないうちに復活していた津田沼の人気店に訪問です！
休業をきっかけに足が遠のいていた人も、再開を知らなかった人も多いはず。以前と変わらず、リーズナブルで美味しい1杯がいただけるのではないかと期待を胸に訪問です。

栄昇らーめん

2006年3月11日、京成津田沼駅から徒歩5分くらいのところにオープン。
いつも混雑している印象があったのですが、いつからか休業。いつ再開するかとお店のSNSを見ていたのですが、更新が途絶えて気になっていました。調べてみたところ、2023年5月に体調不良と人員不足で休業、2025年1月に復活していたのです。

私も時々お店の前を通っていたのですが、すべて夜だったため、昼営業のみの再開に気づかなかったようです。

外観

久しぶりにシャッターが開いているのを見て安心しました。

店内の様子

メニュー

現在は、煮干しらーめん、あごだしらーめん、節仕込みらーめんの3種のメニューに、
麺 大盛りやTPなど。今回は、お店定番と思われる「煮干しらーめん」をお願いしました。

煮干しらーめん　

新店ではないものの、なんとなく懐かしさと新しさが同居するようなスープ。
派手さはないものの、奥深いところでじんわりと甘さも感じます。
お店の方にお聞きしたところ、動物系と魚介のWスープだと教えてくれました。中濃くらいで煮干しもしっかり感じられるスープです。

啜り心地が良く、表面滑らか。噛むと芯に程よいハリがあり、スープの持ち上げも良い麺です。

チャーシューは、薄切りながらも、肉肉しさも残し、食べ応えあります。

まとめ

かなり遅くなってしまいましたが、復活を知ってすぐに訪問しました。
栄昇らーめんの魅力のひとつとして挙げられるのは、リーズナブルに美味しいラーメンがいただけることではないでしょうか？
最近のラーメンは、気づけば1,000円超えは当たり前。(1,000円超えのラーメンの批判ではありませんよ)
そんな中で、煮干しらーめんは750円、節仕込みらーめんは800円という値段でいただける栄昇らーめんは、ラーメンを食べ歩いている人のみならず、地元で気軽にラーメンを食べたい人にとっても嬉しいはず。派手な話題性はなく、日常に寄り添うような1杯。そんな栄昇らーめんの復活を改めて嬉しく感じる1杯でした。
お店の方の雰囲気も良くて気軽に入れますし、以前通っていた方もご無沙汰の方も、栄昇らーめんの変わらない良さを確かめに、ぜひ足を運んでみてください。