初訪問！横浜で20年以上続く「麺場 浜虎」鶏魚介スープにハマる！

今回は、横浜駅近くで、20年以上も続く人気店に訪問です。

麺場 浜虎 横浜鶴屋町店

2002年創業、横浜駅から徒歩5分くらいのところにあるお店です。
自分のイメージですが、横浜駅近くのラーメン店といえば、名前が挙がるお店の１つです。
創業して20年以上経ちますが、ようやくの初訪問となりました。

外観

メニュー

まずは、外から見て、入口右にある券売機で食券を購入します。

メニューが多くて悩みますが、今回は左上の「醤そば」をプッシュしました。

看板のとおり、外で待っていたら、お店の方が出てきてくれて、中にご案内してくれました。

店内の様子

例のごとく1人での訪問だったのですが、おそらく店内の状況的なもので1番奥のテーブル席に通していただきました。

水はセルフサービスなので、取りに行って着丼を待ちます。

醤そば

節の味わいも豊かに広がる鶏魚介スープ

鶏をベースに、カリっとしたガーリックと思われる風味と、節系が広がる味わいが相乗効果で表現されるスープは、グビグビといけてしまい、「これは完飲だな」と早々に察しました。うまい…！

滑らかで弾力感ある自家製麺

ウェーブがかった自家製麺はツルっと滑らかな舌触りでスープもよく持ち上げてくれて啜り心地も抜群！これはあっという間になくなってしまいます。

柔らかジューシーな鶏もも肉

鶏もも肉が入っているラーメンも見かけないわけではないですが、数は少ない気がします。鶏もも肉は柔らかく味染みも良く、いくらでも食べれそうなものです。

まとめ

しっかりとした鶏魚介スープは、かなり自分の好みに刺さりました。
最初から最後まで、飲みやすさもありつつ、ツボをしっかり捉えている感じがたまらないものでした。
朝から夜中までの通し営業で、いつでも寄れるのも嬉しいお店です。
他のメニューも食べてみたいと思うので、また近くに行ったら寄れたらと思います。