聞いてくれ！田舎道にある「横浜家系ラーメン 林家 姉崎店」素晴らしくおすすめだ！

今回は、林家といっても姉ヶ崎の林家に訪問です！

横浜家系ラーメン 林家 姉崎店

2021年7月22日オープンの家系ラーメン店です。
店主さんはラーメン歴は30年ほどと長く、こちらのお店で営業をされる前に、木更津にある林家で少々教えを受けていますが、実はこちら姉崎店は独立店だと教えてくれました。

外観

車じゃないと行くのは難しいですが、姉ヶ崎駅からも徒歩50分くらいなので、足に自信がある方は行けるかもしれません。

店内の様子

店内の座席は、カウンター席とテーブル席で構成されています。

メニュー

炭焼チャーシューメン

トッピングに覆われたビジュアルが、期待ありつつ、その下はどうなっているんだと謎も秘めた提供となりました。

力強く、醤油も突き抜ける最強スープ

醤油がパキーンと脳に直撃し、力強いスープと共にスマートにストレートに突っ込んできます。
正直、たまげました！スープの力強さもありますが、醤油が突き刺さる感じがたまらん。

そんなスモーキーな風味感じる薄切りチャーシューは、しっとりと歯がスムーズに入るソフト食感のもの。何だか永遠に食べていられそうな肉です！

麺は酒井製麺

麺は、中細くらいの平打ちタイプでスープとの絡みも良きで、啜りも心地よかったです。

具材をライスと合わせていただいたりもしたのですが、卓上調味料などを使うのも忘れるなど、
思わず無我夢中で食べてしまい、あっという間の完飲でした。

まとめ

同店が独立店であり、このラーメンがオリジナルで作られているということを店主さんから聞いてようやく知りましたが、ここ最近食べた家系ラーメンで1番うまかったといえる1杯でした。
力強いですがヘビーまではいかない絶妙さに、醤油がパキーンと突き抜けてくるのも最高でした。
また行けたらと思います！