【神奈川】豚星。で3年修行、バチバチにキマっている新店 らーめん菊

お店のSNSを見て、あまりにも麺がうまそうだなとずっと思っていて、この度、訪問してまいりました。

らーめん菊

2025年5月24日オープン、神奈川県横浜市に「豚星。」出身の新店です。
店主さんは、豚星。で3年修行されたとのことです。

電車だと上永谷駅が1番近いですが、徒歩15分くらいかかるので、私は東戸塚駅からバスで訪問。中永谷というバス停で降りて徒歩5分くらいで到着できます。

国道沿いにあるのですが、このあたりはかなりのラーメン激戦区！特に今回訪問のらーめん菊がある上永谷方面に行くほうの車線に集中してお店がありますね。

お店の壁には、豚星。出身の貼紙も貼ってあります。

1番席に着席。
図上のトッピングについての貼紙やお店からのご案内に目を通して待ちます。

小ラーメン(ニンニク、ヤサイ、アブラ)

なんと良い景色なのでしょう。豚もデカくて美味しそうです。

時間帯によって表情が異なるというスープは、私の時は非乳化で結構醤油効きつつ、濃密な豚感で、しょっぱうまなもの！

スープをヤサイの頂上からかけていただくのがたまらないですね。

待望のデカい豚は、柔らかくもあり肉食ってる感も半端ないもの。本能を呼び起こされたかのように喰らいついていきます。対面した時から圧倒的でした。

待望の麺は食べ応えありまくるうえにブルンブルン！す、素晴らしい…！
重量感もあり、手首の疲労が心地よく感じました。
リフトした瞬間に惚れましたね。

あっという間になくなってしまいました。完食です。

まとめ

大変美味しくいただきました！
パンチがあってキレキレのスープに、ブルンとした麺、デカくて柔らかくもある豚などなど、パーツ単体でみても、どれも存在感抜群でした。
このスープだからこそ、このブルンブルンとした麺もより美味しく感じられるのかなとも思いました。
バス停から徒歩5分とはいえ、猛暑日で塩分を失ったこの身体にこのキレ味がたまらないです。