こんばんは。
ほぼ毎食ラーメンを食べている、ながぐつ けいすけです。気になったお店を厳選して、食べた感想を中心に投稿をしています。
2026年1月に初めて行ったお店のなかで、特にうまかったラーメンを挙げていきます。
記事内のメニューや価格は訪問日時点のものです。
現在とは異なる場合がありますので、予めご了承ください。
目次
2026年1月 特にうまかったラーメン
横浜家系ラーメン 林家 姉崎店
横浜家系ラーメン 林家 姉崎店
炭焼 チャーシューメン(¥1,200)
千葉県も多くの家系ラーメン店がありますが、これまでタイミングが合わず、ようやくの訪問でした。
スープの中から醤油感はかなりしっかり感じるのですが、濃さで押すような印象はありません。
旨味の層の中に醤油が芯として通っている感覚でした。これまで行かなかったことを完全に後悔する一杯でした!
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麺屋 鳳
麺屋 鳳
普通 中盛(240g)(¥1,200)、豚増し(¥400)、生卵(¥100)
これは惹きが強くて、良い意味でクセになりますね。力強さもありながら、きちんとまとまりもあります。
そして久しぶりに出会った、しっかりデロな麺!醤油をまとった麺が何よりも印象に残りました。
他のメニューも気になりました!
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ラーメンねぎとん
ラーメンねぎとん
ねぎとんラーメン(¥790)
1月1日にオープンされた新店です。
790円という価格で、チャーシューが11枚入り、卓上調味料も使えて、半ライスも無料!という時点で凄いということはお伝えしておきたいところ。コク深さやまろやかさ、しっとりと塩味が広がる感じで、しっかり力強さを感じますが、価格帯から想像する枠を軽々と超えてきます。コンプリート目的ではなく、また普通に食べに行きたい。そう思わせてくれる一杯でした。
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自家製麺223
自家製麺223
小ラーメン(¥850)
「なぜ今まで行かなかったのか!?」そう思った一杯でした。
醤油吸いまくりの麺が何よりも印象に残りました。味の輪郭はかなりはっきりしていますが、しょっぱさとは別の力強さを感じました。この味、この麺で、「汁なし」も食べてみたいと思いましたし、近くの人が羨ましいです。
まとめ
振り返ってみると、1月は”輪郭のはっきりとした一杯”に強く惹かれた月でした。
今回挙げた4軒は、まさにそれぞれに違う個性をもっていながらも、しっかり個性が光るお店
気になった方は、ぜひ一度体感してみてください。
2月からもまた、未訪・再訪に関わらず、まわっていけたらと思います!
SUSURU TV.出演のお知らせ
何度か一緒にラーメンを食べに行っているSUSURUさんのSUSURU TV.に映していただきました。お時間ある時にご覧ください。
第3720回 麺の輪さんの回
第3723回 中華そば カスミソウさん、幸福軒さんの回
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