TRY新店部門にぼしで1位のお店「煮干らぁめん瀧川」の絶品ラーメン

今回は、TRYラーメン大賞の新店にぼし部門で1位のあのお店に訪問です！

煮干らぁめん 瀧川

2025年6月5日、本厚木駅から徒歩13分くらいのところにオープンされ、直近のTRYラーメン大賞新店にぼしで見事1位となったお店です。元々は、同じ厚木市内で「mojamoja」(ながぐつ未訪)というお店を営まれていましたが、今回は移転リニューアルオープンということのようです。

外観

なお、外待ちでTRY審査員のかずまさんと前後に。
声をかけるところまでは良かったのですが、私テンパってあわあわしてしまいましたね…。ですが、気さくに話していただき感謝です！

メニュー

オーダーは口頭でお伝えしました。お店を後にするときに許可をいただいて撮影させていただきました。

煮干らぁめん

着席した時から煮干しの香りが店内に広がっており、ワクワク感もあがっていたところで提供されました！

クリアさが際立ち穏やかなスープで、心地よい煮干し感を感じさせる味わいに、思わず「うんうん」と、頷いてしまいます。香味油の風味や、さりげなく寄り添っているイメージの醤油もかなり良き役割を果たしていると感じます。鼻腔が喜んでいる！

麺は中西食品製のほんのりと縮れている中太くらいの麺そのものの存在感が際立っていて、どこか食べ応えも感じるもの。絡めるネギの風味で彩りを加えてくれます。

滑らかな舌触りで弾力感ある麺に煮干しが穏やかに寄り添う汁なしもうまい！

まとめ

クリアなスープで穏やかに泳ぐ煮干しが印象的な「煮干らぁめん」。こちらもまた穏やかに煮干し寄り添う「汁なし」。両杯とも麺の存在感も際立っていましたね。「ざる」だとどんな感じか気になりました。大変美味しくいただきました！