【つけ麺】魚介の効きが良いスープは濃密でありながら軽やか！ 神勝軒 下永谷店

神勝軒 下永谷店

2011年11月3日オープン。
以前、ラーメン界隈で神勝軒の話をしたことがあり、このあたりに来たら行こうと思っていました。

神勝軒は、環状2号線沿いのラーメン激戦区にあるお店ですが、実はこの近辺のお店はほとんど神勝軒とは逆車線側にあるため、ドライバーにとってはかなり有力な選択肢となります。

看板から読み取るに、様々なメニューがありますね。主に、つけ麺、二郎系、ラーメンがあるようです。

通し営業がありがたいです。

通常は並盛で十分だと思いますが、お腹が空いてる時は、この幅広い選択肢はありがたいですよね。

限定が日替わり！しかも同じメニューがない！コンプリートする常連さんもいることだろう。

夕方ごろに訪問しましたが、家族連れや複数人の若者など、お店は満席で賑わいをみせています。カウンターもテーブルもあるので、人数に関わらず来店できると思います。

味玉つけ麺

麺はもちもちとした弾力ある太麺で、滑らかで啜り心地のたまらないものです。

つけダレは、濃厚そうに見えますが、すごくドロっとしているわけではなく、ドロの中ではサラっとしている濃厚さです。
動物魚介で、魚介がよく出ている好みのものです。

チャーシューはビジュアルから読み取れるように、しっとりとしたものです。永遠に食べ続けられそうな上質さもあります。

味玉を食らってフィニッシュ…
ではない！

なんとスープ割めちゃくちゃうまい！
すごく味がするのでそのまますべていきたかったです。
おかわり可能と書いてありましたが、混雑しており、次のお客さんに早く席をバトンタッチせねばと遠慮しました。また次回あればおかわりしてみたいです。

完飲完食です！

まとめ

大変美味しくいただきました。
出汁感濃密で軽やかさがある感じがすごくハマりました。魚介の効きが良くて好みでした。
スープ割もすごく味がして、これだけでもたくさん飲みたくなるものでした。
あの魚介感がたまらなかった！と、食後に思い出すくらいの印象度で、余韻でも美味しさを確認できるものでした。
激戦区で営業を続けているのには、しっかりと理由があるのだなと思いました。
車で通りがかった際は、ぜひ行ってみてほしいなと思います。もし、つけ麺をオーダーされた場合は、スープ割もお忘れなく！