濃厚豚骨魚介のパイオニア的な存在である「渡なべ」めちゃくちゃうまかった

今回は私も渡辺樹庵さんのYouTube見てます、濃厚豚骨魚介のパイオニア的なお店であるこちらに訪問です！

渡なべ

2002年4月21日オープン、高田馬場駅から徒歩8分くらいのところにあるお店です。

個人的には昨年2度レギュラーメニューをいただき、今年も元旦と1/2に訪問しています。元旦の渡辺樹庵さんに作っていただいたラーメンを緊張しながら食べた記憶が甦ります。

外観

店内の様子

店内に入ると魚介の香りが結構してテンションが上がりました。
YouTubeも渡なべで撮影されている時もあるので、どのへんで撮ってるんだろうなとか思いながら座席につきました。

程なくして着丼です。

味玉らーめん

豚骨魚介をいくつか食べてきたなかで「鯖」が効いてるのがかなり好きだなと感じたので、このスープは本当に好みです。
伝わるか分かりませんが、ギラギラした味わいが好きなんですよね。鼻を抜けるどころではない、貫通していくような鯖の味わいがたまらないです。

昔から食べてる方々が羨ましいですよね。もっと早く出会いたかった1杯です。オープン当時の衝撃は凄かったのだろうと想像しますが、今でもかなりインパクトが大きいと思います。今のラーメン好きで食べていない人がいれば食べてほしいですね。

麺

お店の方には聞けなかったのですが、製麺機故障で自家製麺ではなく、三河屋製麺のものを使ってるかもしれません。

トッピング

あっという間の完食でした！なんと言ってもスープが好みに突き刺さりました！

まとめ

めちゃくちゃうまかったです！
お店入った瞬間の魚介の香りから「これは良い1杯をいただける」と思っていましたが、鯖が自分のツボを刺激してきました。
後味の強さもすごく良かったです。
もっと早くラーメンにハマってこの1杯に出会っていればよかったと思うばかりです。
なお、この日は札幌六坊との連食だったのですが、渡なべのほうが後味の強さを感じました。これは記憶に刷り込まれてますね。
また近いうちに行けたらと思います。