【千葉県習志野市】京成線沿いに煮干しラーメン店が誕生！「中華そば つげや」実籾駅

千葉県内の京成線沿いでは、煮干しラーメンを提供されるお店が多くなってきていますが、今回は今年3月にオープンされた「中華そば つげや」に訪問。
情報によれば、上野の中華料理店で12年、喜多方ラーメンの人気店などで経験を積まれてきた方だそう。
そういった経験豊富な店主さんが作る煮干しラーメンに期待も高まっていたのですが、実に個性的な一杯をいただくことができたのです。

中華そば つげや

2026年3月17日、京成線実籾駅近く、伊太そば跡地にオープン、煮干しを使ったラーメンが楽しめるお店です。中華そばは980円、背脂中華そばと白醤油中華そばは1,000円で麺量200g というコスパも魅力的です。

外観

店内の様子とメニュー

店内は、カウンター席オンリーと言っても良いと思います。

短期間で2度訪問しましたが、初回訪問では、中華そばをオーダーしました！

中華そば

店外で感じる等身大の煮干しの香りからそそられていたのですが、いよいよ着丼です！

尖りを取り除いたような丸みを帯びた味わいが広がります。
店内表示によれば、「ちば醤油の特級濃口醤油を使用した醤油だれを使用」され、「煮干し感はマイルドな中華そば」と書いてありますが、まさにそのとおりな印象です。もうちょい塩味を感じると思っていたのですが、良い意味で予想外。
色合いはオマージュ元のひらこ屋ライクですが、何となくまろやかな感覚はありつつも、飲みやすいスープ！煮干しが苦手な方でも飲めちゃいそうです。

舌触りかなり滑らかな麺は山田食品製で、歯応え良き仕上がりです。
麺量はデフォルトで200gあるので、胃袋も満たしてくれると思います。

肉肉しいチャーシューは腕肉を使用とのことで、しっかりと噛み切れるものです。

パンチ×背脂のコク深さ感じるスープ！
ニンニクも効いており、中毒者続出の予感がある一杯だと思います。こりゃ好きなやつです！

まとめ

今回は2度訪問し、「中華そば」、「背脂中華そば」をいただきました。
中華そばのスープは、数種の煮干しを使用、当日朝には更に追い煮干しされているこだわりもあり、煮干し感かなり感じます。
塩味のカドが取れ、食べやすく飲みやすい側面もありつつも、味のエッジを感じるところも魅力的です。
煮干しラーメンをそこまで食べない方も、煮干しの魅力を存分に感じることのできるであろう一杯だと思いました。
パワー系を求めるのであれば、背脂中華そばもオススメです。ニンニクが効いていて、ガツンといきたい方はプッシュしてみてはいかがでしょうか？
白醤油も食べに行きたいと思っていますが、いただいた2杯は、それぞれ違った特色をもつラーメンだと思いますし、好みの一杯がきっと見つかるはずです。ぜひ行ってみてくださいね。
京成線沿いに、新たに煮干しラーメンのお店が誕生した「中華そば つげや」から今後も目が離せません！