ラーメンの灯火は消えない！受け継がれる歴史と洗練された1杯を体感！東池大勝軒おはこ 八千代店

こんばんは。年間770杯のラーメンを食べるながぐつけいすけです。
毎日ラーメンの投稿をしています。

ラーメンを好きになればなるほど、食べるだけではなく、ラーメンに関する様々な歴史が気になってくるものです。
つけそばの歴史を調べていると、東池袋大勝軒の名前が出てくるわけですが、千葉県八千代市にも「大勝軒」があります。

東池大勝軒おはこ 八千代店

お店について

東池大勝軒おはこ 八千代店は、ラーメンの神様と呼ばれた山岸一雄さんが創業された東池袋大勝軒の「最後の番頭」である柴木さんの教えを受けた店主さんが2007年にオープンされたお店です。

店内の様子

オープン当初に店前で撮影された写真が入口の上に飾ってあり、そこには柴木さんもトレードマークであるあのオレンジ色の服を着て映っています。

実は今年はこちらで2度ほど「もりそば」をいただいているので、今回はラーメンにしました。

チャーシュー麺、麺中盛

丼顔

これまで私は東池袋大勝軒関連のお店では「特製もりそば」しか食べてこなかったので、ラーメンをいただくのは初めてです。

スープ

正直、スープ一口目で驚きました。
「ラーメンもうまい！」と…。
しかも、ラーメンを食べ歩いていると「洗練された味」の1杯に出会うことがあるのですが、まさにそれです。

麺

こちらは自家製麺で啜り心地も良いもの。
「お腹が空いている」という理由で何gか分からずに中盛にしましたが、体感的には結構あったと思いますので、最初はデフォルトでオーダーしたほうが良いと思います。

チャーシュー

こちらのチャーシューは脂身の部分も最高です！肉食ってる感もしっかりありつつ、ハードな感じはなく、食べやすさがあります。
お店の意図と違ったら申し訳ないですが、ビールと合わせるのも最高だと思います。

佐倉は八千代市の隣にある町で近いです。
新鮮で良い卵でもあります。

完食です！めちゃくちゃうまい！

チャーシュー丼

「このチャーシューを食べ尽くしたい」という思いから、チャーシュー丼もプッシュしました。

甘辛いタレとチャーシューで米が進む一品！これはうまい！

まとめ

「なぜ今まで俺はラーメン食べなかった？！」というくらい、めちゃくちゃうまかったです！
ラーメンはめちゃくちゃ自分の好みに刺さる魚介感でした！
特製もりそばがポピュラーなメニューだと思っている節が自分の中では確かにあるのですが、もしかしたらラーメンのほうが好きだという人が多いかもしれないと感じました。
店主さんがかなりラオタのようで、また状況が許せばラーメントークなどもできれば嬉しいですね。
次は店主さんにおすすめいただいたメニューもいただきたいと思います。