醤油– tag –

千葉県は京成線、志津駅の目の前にある「中華ソバ B」。2025年6月に1度オープンされたのですが、約1ヶ月で休業。未訪のまま、営業再開を待ち望んでいたのですが、2026年...

またしても千葉県に大注目の新店がオープンです！濃厚豚骨魚介でお馴染み「長男、もんたいちお」、東海神の人気店「とものもと」で修行された店主さんによる新店がオー...

千葉県野田市に確かな実力を感じさせる新店が誕生しました。初石にある「The Noodles & Saloon Kiriya」で修行された店主さんによる、「手作りラーメンの店 Rustic ...

神田の高級焼鳥店「飛鳥くら田」が二毛作営業でラーメンの提供を開始、多くのラーメン好きが足を運んでいます。今回、初訪問となった私ですが、元々、醤油ラーメンをい...

ラーメンユーチューバーSUSURUさんによる自作ラーメンの3杯目である「北ノ醤油 チーホー」。これまでの自作シリーズは、「食の道場」などの試食会で、ファンの方が集ま...

学生街でラーメン激戦区である京成大久保。その中で、淡麗系ラーメンで確かな人気を築いているのが「ramen case-K」です。個人的には、「千葉県内でもトップレベルのう...

食べログ百名店4年連続選出された「手打麺祭 かめ囲」オープン初年度に1度訪問しているのですが、最近、またよく名前を聞くようになり、今回、2度目の訪問を果たしたの...

今回は、西調布にある「猫と月 Chan mie noodles」に初訪問です！ 猫と月 Chan mie noodles 2023年7月10日、京王線西調布駅から徒歩5分くらいのところにオープン。私自...

今回は、東京の街中華を町中華の名店に訪問です！ 兆徳 1995年創業、東京の町中華といえばで名前が挙がるお店…なのですが、、、最近、SUSURUさんとの車中の会話で教えて...

今回は、2025年に初めて行ったお店の中で、1番うまいと思ったしょうゆラーメン、そして夜限定の味噌を提供されるお店に行くために、仙川まで足を伸ばしました。 ラーメ...

今回は、2025年の総集編です！ 2025年 1番うまかった1杯(部門別) 2025年は822杯のラーメンをいただきました。(お店のメニューのみでカウント、替玉と和え玉と自炊系は除...

今回は、唯一無二の鶏白湯らーめんがいただけるあの人気店に訪問です！ 麺屋真星 2019年12月12日、東西線浦安駅から徒歩7分くらいのところにオープン。自分が二郎以外の...

今回は、昨年移転された、八千代市の人気店に訪問です！ 中華そば金ちゃん 創業者であるオーナーさんが、山形にある名店、金ちゃんラーメンが好きだったことがルーツに...

今回は五井駅近くにある歴史の長い老舗に訪問です！ すずらん食堂 創業時期に関して店主さんにお尋ねしたところ、近くにあったイトーヨーカドーの創業と同じ年とのこと...

今回は、このワードを聞いたことがある方も多くなってきたのではないでしょうか？「ちゃん系」の創業店に訪問です！ 神田ちえちゃんラーメン 現在、ちゃんのれん組合に...

2025年12月は、75杯のラーメンをいただきました。(お店のメニューのみ、替玉と和え玉と自炊系は除く)。その中の初めて行ったお店で特にうまいと思ったラーメンを挙げて...

今回は、年末ということで、今年印象に残ったお店として、ここは外せません。 投稿が大変遅くなってしまい、申し訳ありません。写真がアップロードできず、非公開にして...

先日、「今年、印象に残った1杯、衝撃を受けた1杯」の千葉県編で名前を挙げさせていただいた、北松戸のお店に訪問です！ 投稿が大変遅くなってしまい、申し訳ありません...

今回は、千葉の繁華街で味わえる、絶品醤油ラーメンが食べられるお店に訪問です！ 投稿が大変遅くなってしまい、申し訳ありません。写真がアップロードできず、非公開に...

今回は、今年自分が食べた千葉県のお店の中から、「冬にオススメしたいラーメン」を選出しました。ぜひ、食べ歩きの参考にしてください！ この冬おすすめしたい1杯 ～千...