こんばんは。
ほぼ毎食ラーメンを食べている、ながぐつ けいすけです。気になったお店を厳選して、食べた感想を中心に毎日投稿をしています。
今回は、2025年に初めて行ったお店の中で、1番うまいと思ったしょうゆラーメン、そして夜限定の味噌を提供されるお店に行くために、仙川まで足を伸ばしました。
記事内のメニューや価格は訪問日時点のものです。
現在とは異なる場合がありますので、予めご了承ください。
ラーメン専門店 なんぞ
ラーメン専門店 なんぞは、2025年2月24日、東京都調布市にオープンされたお店です。
タイトルにもあるように、私が2025年に食べた醤油ラーメンの中で、1番うまいと思ったのが、こちら「ラーメン専門店 なんぞ」の醤油ラーメンでした。
昨年の大晦日に食べに来ているのですが、その時の「醤油チャーシューソバ」があまりにもうますぎて…。
今回は、「醤油旨味ソバ」と、夜限定の「味噌ソバ」を食べに、年明け早々に足を運びました！
外観
お店は仙川駅から徒歩12分くらい、狛江に移転された「中華そば しば田」があった場所です。
店内の様子
店内座席はカウンター席です。
メニュー
店主さんに食券を渡して提供を待ちます。
味噌チャーシューソバ
チャーシューや炒め野菜のビジュアルからそそられまくりです。
しっかり味噌を感じさせつつ、出汁感の表現豊かさも響くようなスープは、中濃くらいに感じますが、訴求ありつつ、軽やかに飲める絶妙さもあります！
麺は、味噌にピッタリのウェーブがかっており中細くらいの麺です！
程よい食感で、唇の通過や内頬をタッチするのが心地よいです。
スープ全体も旨味が結合されていくような感覚もありつつ、途中から混ぜ込んでいく生姜で刺激を増強。ほんのりな辛さも合わさって、ほんのりと刺激強くなっているのに箸とレンゲ飲まらぬうまさ！
あっという間になくなりました…！
醤油旨味ソバ
2025年、醤油ラーメンで1番うまいと思ったのは、こちらでした。
大晦日にいただいたのは、「醤油チャーシューソバ」でしたが、今回は連食の2杯目だったので、醤油旨味ソバをオーダーさせていただきました。
オープン当初からスープも麺の茹で方もかなり変えているということです。
スープは魚介を伸ばすようなイメージということなのですが、すごくスープの味や深さが広がっているようなイメージで、大海原を飲み込むような(何言っているか分からないかもしれないですが…)そんな雰囲気でして、飲み進めるにつれ、更に広がっていき、風味も鼻腔を抜けます。ものすごい1杯だ！
麺は、啜りしろを感じる細麺で、もっちりにも感じますが、歯切れの良さがまたすごい！
麺の食感も注目してほしい部分です！
いやはや、あっという間になくなりました…！
まとめ
この記事のタイトルにもあるように、こちらの醤油ソバが2025年に食べた「醤油」の中で1番うまいと思った1杯だったのですが、
いやはや、実に物凄かったです。近くに住んでいたら間違いなく通っちゃいます。
夜限定の味噌ソバは、引き込む力をかなり感じるのに、軽やかさもある1杯で、思わず1滴残らず飲んでしまううまさでした！味噌模様に染まる1杯！
両杯ともめちゃくちゃうまかったです！ぜひ行ってみてください！
ー基本情報ー
【お店】 ラーメン専門店 なんぞ
【住所】〒182-0003 東京都調布市若葉町２丁目２５−２０
【営業時間】11:00〜14:30、18:00〜20:30
【定休日】火、金
※最新の情報ではない場合がありますので、訪問の際は、事前にお店のSNSなどでご確認ください。
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