来年で創業50年！八千代台の老舗「パンケ」で味噌ラーメンをいただきます！

今回は、まもなく創業50年を迎えるパンケに訪問です！

パンケ

1976年オープン、八千代台駅から徒歩2分くらいのところにあるお店です。

30代の私が初めてパンケのラーメンを食べたのは小学生の時です。長く続くパンケが来年で創業50年を迎えるのです。
思い出も振り返りつつ、今回はお店定番の「みそ」をいただいていきます。

外観

暖簾を潜るのが楽しみになる味のある外観です。

店内の様子

25年以上前に初めて母と来た時とほとんど変わってないのではないでしょうか。

メニュー

かなり見やすくてわかりやすい！

多くの方々に愛されているお店であるお店ですね。

さて、まずはファーストオーダーです。やはりこれでしょう！

とりあえずビールと餃子！

ビールと餃子は、ファーストオーダーで注文している人がかなり多い印象ですね。

もちろんラーメンだけ食べて帰ることもあるのですが、ここでビール飲んで餃子をいただくのが幸せなんですよね。
この日はグビグビといってしまいました。

ぎょうざもラーメンと同じくらい人気なのではないでしょうか？
普通においしいです。自分はたまに２皿いきます。

みそらーめん

ビールと餃子を楽しんだ後は、定番のみそでシメます。どの席からでも見れる野菜を炒めるところは臨場感ありますし、食欲が増しますね。

着丼

スープ

味噌ダレとスープをハンドミキサーで混ぜ込んでいるのもお馴染みの光景ですね。

この日のスープは割と濃いめだったのですが、マスターが私が濃い味好きだと思って作ってくれたみたいです。私、濃ゆうのが好きなので(笑)、大正解ですね。

以前は、北海道の滝川で5年ほどお店をやられており、お客さんに感想を聞きながら作っていたら、それが好みのラーメンを作ってくれるお店として評判だったそう。そういえば、今も感想を聞かれたりします。

今回の濃いめだとやはりパンチが出て違う表情を感じられます。　　

麺

西山製麺は、味噌ラーメンにとにかくベストマッチですよね。八千代台での創業当時は首都圏は味噌ラーメンブームだったようですが、西山製麺を使っているお店はなかったなかで、パンケが初めて西山製麺を使い、かなり評判だったらしいです。

毎日空輸で送られてくるそうで、この麺じゃなければいけないというこだわりも感じます。

トッピングなど

まさにパンケらしい出来事です。
ここだけの話、これまでもサービスで色々出してくれたりもありました。
こういった温かい出来事にほっこりします。

さて、このあたりで、パンケならではの飲み物を出してくれます。

毎回、らーめんを食べている途中で必ず出してくれます。この麦茶も「パンケに来たんだな」と思う要素のひとつですね。口内もさっぱりです。

ほっこりしましたし、うまかったです！至福のひとときでした！

まとめ

大変美味しくいただきました！そして、至福のひとときを過ごせました。
ラーメンは、良い意味で変わらない味わいで、思い出補正はあるにしても、やはり食べるとほっこりします。
マスターや女将さんもいつも気さくにお話させていただけて、毎回居心地も良くて思わず長居してしまいます。訪問した時の他のお客さんからも、話してる内容とか「みそ！」とメニューも見ずにオーダーが出てくるのを見ると、パンケを愛してるのが伝わってくるんですよね。そんな和やかな空間が店内に広がっています。
私も定期的に足を運びたいお店ですし、またこのブログでも投稿できたらと思います！