こんばんは。年間770杯のラーメンを食べる、ながぐつけいすけです。
毎日、ラーメン屋さんに行った投稿をしています。
今回は、千葉県は幕張エリアの人気店であるこちらに訪問です！
記事内のメニューや価格は訪問日時点のものです。
現在とは異なる場合がありますので、予めご了承ください。
中華そば たがや
2021年7月10日オープン、幕張駅から徒歩7分くらいのところにあるお店です。
2号店も先日訪問しており、大変美味しくいただきました。
店主さんは、千葉県内の人気ラーメン店での修行などを経験されています。
店主さん自身もラーメンが好きで、食べ歩きをされており、昨年、たがやと同じ建物2階にある系列店「幕張ノ牛骨」では、お互いの宿題店について話したことが思い出されます。
以前、店主さんにお尋ねしたところ、某居酒屋でも勤務経験があると教えてくれました！
外観
写真は撮り損ねてしまったのですが、実は店外にあるテーブルでの食事も可能らしく、帰り際に別のお客さんが使ってました。
店内の様子
口頭での注文制です！
通し営業の16時頃に訪問したのですが、お店の方から雑談で「この時間だと昼ごはんなのか、夜ごはんなのか、どちらか？」と聞かれました。
この日は何も食べてなかったので、「朝です！」と答えたら面白かったみたいでちょっと笑ってくれました。そうこうしてるうちに提供です。
特製中華そば 塩
着丼
お店の方から「良いチョイスですね」と言っていただいた定番メニューの塩は、見るからに美味しそうなビジュアルをしています。
コク深さも感じる
穏やかながらも物足らないわけではない絶妙さがあります。胃袋に染み渡ってくるような感覚がこの1杯に夢中にさせてくれます。
麺
こちらは自家製麺とのことですが、細くストレートの麺が軽快な啜り心地を生みます。良い意味でクセになりそうです！
トッピングなど
チャーシューのしっとりもソフト食感がこの1杯に彩りを加えてくれます。
いやはや、うまかったです。
迷わず店内連食に進みます。
味噌ラーメン
着丼
スープ
ヨーグルトと玉ねぎもブレンドしている
味噌はいくつかブレンドされていますが、八丁味噌が主体であるように感じます。
店主さんに教えていただくまでは気づきませんでしたが、滑らかなまろやかさが確かにヨーグルトの味わいを感じました。
ちなみに、2号店のほうの味噌ラーメンは、苦味を出したくて本店と同じ通りにあるコーヒー屋さんのエスプレッソを使っているとのことです。
まだ2号店では味噌は食べてないので、食べたい！
麺
ハードなもっちり食感に仕上がっている
このハード食感がまた味噌の主張際立つスープとよく合います。
味噌ラーメンだけ麺屋棣鄂の麺を使っているとのことでした。
店主さんが麺屋棣鄂の工場に見学に行きたいという希望があるようで、熱心な姿勢を感じました。
味噌もうまかったです！
和え玉
着丼
コンディションが良くて、和え玉もオーダーしてしまいました。
麺
ポピュラーな味わいがたまらないものでした！
ー その他の情報 ー
ラーメンの量 : 普通
味の濃さ : 普通
系統 : 穏やかながらも染み渡る
訪問日時 : 日曜日16時くらい
到着時状況 : 空席あり
座席 : カウンターとテーブル(店外にもテーブル席が2つある)
注文 : 口頭
店内温度 : 適温
お冷 : 卓上のポット
その他 :支払いは現金の他にd払いとPayPayも使える。荷物カゴもある。
ジャンル : 塩、味噌
エリア : 千葉県千葉市
まとめ
大変美味しくいただきました！
最近は主張の強いラーメンも多いですが、たがやのラーメンは、穏やかさもあるのに美味しくて、誰にでもすすめられます。
私も知人にこのエリアのおすすめを聞かれて、たがやの名前を挙げたところ行ってくれたみたいで、絶賛してくれました。
店主さんも色々と教えてくださって感謝です。こちらにも系列店にもまた行けたらと思います！
ー基本情報ー
【お店】中華そば たがや
【住所】千葉県千葉市花見川区幕張町5-465-1 リブポート幕張 101
【営業時間】
平日昼11:00〜14:30L.O
平日夜17:00〜21:30L.O
土曜日 11:00〜21:30L.O
日と祝 11:00〜20:30L.O
【定休日】火
※最新の情報ではない場合がありますので、訪問の際は、事前にお店のSNSなどでご確認ください。
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