大正時代に屋台から始まった銀座の老舗「中華そば 萬福」に初訪問

今回は、大正時代に屋台から始まった銀座の老舗、「中華そば 萬福」に訪問です！

中華そば 萬福

お店は大正時代に屋台から始まり、昭和4年に現在の場所にお店を構えている。
以前から行かねばと思っていたのですが、ようやくの念願の初訪問となりました。

外観

銀座の一角、大通りから裏手に少し入ると、ふっと懐かしい空気感に変わる。
どこか懐かしい風情を纏った外観が、静かに佇んでいます。

店内の様子

店内は、テーブル席とカウンター席がバランスよく配置され、一人でもグループでも落ち着いて楽しめるつくりとなっています。

こちらのテーブル席は、食べログでは予約可になっていますが、私が出た後に座られていた方がいたので、本当に予約席のよう。

メニュー

お店の方に口頭での注文をお伝えし、期待感を胸に提供を待ちます

ワンタンメン

三角形の薄焼き卵が象徴ともいえるビジュアルが目に飛び込む。多くの口コミサイトの写真でみてきました。

これが好きなんだと素直に思える心落ち着くスープ

鰹と思われる風味を感じたのですが、昔ながらの中華そばといった雰囲気のスープは、アブラ少なめの澄んだスープで、一口飲めば、じんわりと穏やかな味が広がります。深い安心感で満たしてくれる、好きなスープです。

ハード×弾力：個性派のワンタン

ハードで個性的な弾力がしっかりあり、一口ごとに噛む喜びを感じられる食べ応え！

啜ると、もっちりと柔らかな弾力が返ってくる麺もまた、どこかノスタルジーさを感じるもの。

チャーシューもまた、どこか昔ながらを感じさせてくれる、ストレートに肉肉しいタイプ。
これがまた美味しいのよね。

まとめ

昔ながらの中華そばといった雰囲気なのですが、これがまた良いんですよね。
ほっと落ち着く味わいの1杯に、私の心も浄化されているような感覚でした。
中華で1杯やって、ラーメンでシメるということをやりたいなと思うお店でもあります。
大変美味しくいただきました！