こんばんは。年間770杯のラーメンを食べる、ながぐつけいすけです。
毎日、ラーメン屋さんに行った投稿をしています。
今回はまもなく現在の店舗での営業を終了される八千代市の名店、中華そば金ちゃんに訪問です。
中華そば金ちゃん
2013年2月26日オープン、八千代中央駅から徒歩15分くらいのところにあるお店です。
外観
八千代台駅からもバスで来れる
この場所はお店が入ってもそこまで長続きしなかったのですが、金ちゃんは土日となると行列を作る人気店となりました。多くの八千代市民の胃袋を支えているお店といっても過言ではありません。金ちゃんに思い出のある方も多いのではないでしょうか？
お店のプレートが設置されているところに止める
店内の様子
人数に適した座席に座れそうだ
お店の方から店内撮影と掲載許可をいただいております。
なお、今回は、先日訪問した東池大勝軒 おはこ八千代店の店主さんがこちらのオーナーさんと知り合いらしく、ぜひ行ってみてというお話をいただき訪問です。
何度も食べに行ったことはあるのですが、ブログに書くのは初めてとなります。
現在の店舗での営業は10月6日頃まで
金ちゃんの移転を知ったのは昨年夏。
それからも何度か足を運びましたが、この場所での最終営業日の情報が入ってきました。
お店の方にお聞きしたところ、現在の店舗では10月6日頃までの営業となるとのことでした(多少前後あるかもしれません)。
正直、寂しい気持ちが大きいのですが、この場所での中華そばを心ゆくまで堪能したいと思います。
特製中華そば
まずは定番のこちらをいただきます。
着丼
麺の固さと油少なめは希望できますが、特に申告せずにオーダーしました。
スープ
シンプルでありながらも染み渡ってくる
まさに胃袋に染み渡るスープで、一口目で思わず至福の吐息が漏れます。
やや甘めの旨味とコク深さが身体中の心地よいところを刺激してくるような感覚になります。
麺
もっちりとした食感が記憶に刻まれる
茹でる前に片手で手揉みしており、ウェーブがかっていることで、唇や頬の内側を心地よく刺激してきます。
トッピング
完飲でシメました！
中華そば(麺硬め)、ねぎ増し
もっちりな自家製麺が印象的だったため、硬めだとどんな感じか気になり、後日訪問しました。
ねぎも乗せたいと思います。
着丼
麺
硬めでもハードな硬さということではなく、自分の感覚では、むしろ歯応えが良さが際立っているように感じます。
硬めがデフォルトでも誰も文句を言う人はいないと思うくらい、良い歯応えです。
両方食べて自分のお好みを見つけていただくのが1番良いと思います。
ねぎ増し
ねぎ増しは、ネギの支配率が高くなりネギラーメンのようになる感覚です。
少しずつ入れていくのが良いかもしれません。
ネギ好きにオススメ！
冷やしらーめん
夏季限定メニューの冷やしらーめんもいただきます。
着丼
スープ
誤解を恐れず言えば、ステーキや焼肉でも食べているような、それ系のほんのりパンチある味わいを感じます。
意外性ありつつ個性的な1杯！
麺
冷やしの麺はタッチの心地良さがより鮮明になった感覚です。
トッピング
こちらも大変美味しくいただきました！
新店舗オープンは2025年10月23日(木)
お店の方から移転後の情報をお聞きしまして、新店舗は10月23日にオープンとなります。
移転先は、同じ八千代市で以前は台湾料理屋さんがあった場所です。
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