空腹時にこそ真価発揮！神田で啜る重厚感ある一杯「濃厚豚骨ラーメン 豚と小麦」

オフィス街・神田は、ラーメンの選択肢に困らない街。
かつて仕事で通ったこのエリアで、また一杯と向き合う日が来ました。
昨年夏にオープンした「濃厚豚骨ラーメン 豚と小麦」。空腹時にこそ真価を発揮しそうな、重厚系の豚骨です。ガツンと満たしたいときに、頼りになりそうな一杯でした！

濃厚豚骨ラーメン 豚と小麦

2025年8月5日、JR神田駅から徒歩1～2分のところにオープンされたお店です。
ネットで調べたところ、愛知県名古屋市の株式会社エフリードという会社が運営されているようです。
今回は、たまたまタイミングが合い、訪問が叶いました。

外観

店内の様子

メニュー

私は、明太子入りのラーメンをオーダーしました。

味玉レッド 明太豚骨

まさに豚骨ラーメンといったビジュアルと対面です。
辛そうな明太子も目に飛び込みます。

ほんのりパンチを効かせた豚骨スープは、思いのほか重厚感が前に出るタイプ。
軽やかというよりは、胃袋を真正面から満たしにくる一杯。空腹で向き合うと、その厚みは素直にスっと入ってきます。

麺は、「博多麺」の固さ普通を選択。歯切れ良くソフトな印象です。
固めは食べてないですが、固めでも普通くらいかもしれません。

レッドを溶かし込むと、空気が一変。
豚骨の厚みを突き破るような鋭い辛味が広がります。まさに“第二章”。一杯の後半戦は、刺激的な展開へ。

刺激的な辛味のあとにいただいたホームランバーが、口内をやさしく整えてくれました。

まとめ

想像以上に重厚感のある豚骨。
空腹時にはしっかり応えてくれるタイプです。突出した個性というよりは、しっかり満たす方向性の一杯。神田でガツンと豚骨を欲したとき、選択肢のひとつとして十分に機能するお店かと思います。近くを通った際は、食べに行くのも良いかもしれません。