こんばんは。
ながぐつ けいすけです。気になったお店を厳選して、食べた感想を中心に投稿をしています。
人気二郎系ラーメン店「ぶたけん。」。
その3号店である「ぶたけん。3rd」が昨年11月にオープンされ、人気です。
私自身は、オープン初日に訪問しており、そのうまさを既に体感しているところではありますが、2月23日のお店SNSで「脂重めならーめんから老若男女問わず食べやすいらーめんに変えてみました」と投稿されており、好評のようなのです。ぶたけん。ファンとしては、食べに行かなかくてはならないと思い、今回、足を運んだのですが、これまた、「また食べたくなるラーメン」をいただけたのです。
記事内のメニューや価格は訪問日時点のものです。
現在とは異なる場合がありますので、予めご了承ください。
ぶたけん。3rd
2025年11月16日、東部アーバンパークライン鎌ヶ谷駅から徒歩1〜2分のところにオープン。
店主のカトケンさんが、二郎系の人気店「豚星。」で修行されていたのは有名な話ですが、2020年3月に本八幡にオープンされてから6年が経とうとしています。その3号店である「ぶたけん。3rd」、オープン初日のラーメンは、自分の体感では、本八幡と2ndの中間くらいの重厚感を感じたのですが、最近、かなり食べやすくなったというのです。
最新のラーメンを食べに行かねばということで、訪問した次第であります。
↓オープン初日に訪問しています↓
外観
メニュー
お店の方に、券売機撮影と掲載許可をいただいておりたす。お忙しいところ、ありがとうございました！
給水機の上に醤油ダレもあります
コールも完了し、いよいよ提供です！
らーめん(麺300g、豚2枚)、豚2枚追加
コールは、ヤサイ、ニンニク、アブラでお願いしました！
クタ寄りのホクホクヤサイと、味付きアブラは「ぶたけん。さんに帰ってきた感」を感じるもの。スープが変わった先入観か、味付きアブラも味の雰囲気がソフトになってる気もします。
かなり飲みやすくなっています！
確かに重厚感は穏やかにはなっていますが、良い意味で「らしさ」は残っているところが、思わず飲み進めてしまうポイントでしょうか。惹き具合がちょうど人間が気持ち良いと思うツボを突いているような感じがたまらないです。
麺は「コシ」と表現すべきか、良い意味で「クセになる」良き歯応え！
ぶたけん。全体で麺もよく味わってほしい！
豚は2枚追加したので、計4枚入っています。肉肉しいながらもしっかり良い歯応えあります。
まとめ
お店のSNSで食べやすくなったとは見ていましたが、確かにオープン初日よりかなりスッキリしたと感じました。スッキリといいつつ、人間全般が美味しいと思うツボの中心を突いてくる絶妙なスープで、好きな人が多いのではないでしょうか？
初めての人にも良いかなと思いつつ、しっかり訴求もありつつ、味わい的にも、ぶたけん。さんらしさはしっかりありますから、ハマる人が多いと思われます。
私がオーダーした麺300gは結構多いと思うので、初めての方は普通のラーメン1人前くらいの麺150gをチョイスするのが良いと思います。
老若男女にオススメしたい二郎系のお店なので、ぜひ行ってみてください！
ー基本情報ー
【お店】ぶたけん。3rd
【住所】千葉県鎌ケ谷市道野辺中央2-7-17
【営業時間】11:00〜14:30、17:30〜20:45
※日曜のみ11:00〜14:45(昼営業のみ)
【定休日】水曜
※最新の情報ではない場合がありますので、訪問の際は、事前にお店のSNSなどでご確認ください。
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