2025年11月16日、「ぶたけん。3rd」が鎌ヶ谷駅近くにオープン！バチバチにキマった1杯が待っています！

今回は、私も度々食べに行っている「ぶたけん。」が3号店をオープンされましたので、そのオープン日に訪問です！

ぶたけん。3rd

2025年11月16日、「ぶたけん。」の3号店が鎌ヶ谷駅近くにオープン。
本八幡の「ぶたけん。」と、津田沼の「ぶたけん。2nd」は、度々食べに行っている好きなお店です。3号店のオープンも楽しみにしていました。

お店は鎌ヶ谷駅西口を出て真っすぐ、突き当りを左に曲がればすぐのところにあります。

外観

ぶたけん。に行ったことのある人なら、遠くから看板を目にしただけで「ここにぶたけん。がある！」と分かりそうな黄色い看板。確認したわけではないのですが、看板に描かれているキャラクターは、「ぶたけん。2nd」では、よく見ると2を表すピースサイン、今回の「ぶたけん。3rd」では、3と表しているように見えます。

店内の様子

客席は、カウンター席とテーブル席に分かれています。

店内待ちの並び方について、オープン初日なので、まだ変わるかもしれませんが、先頭組はカウンター席背後、次は給水機のあたりから、券売機のほうに向かって並ぶといった感じでした。座席へのご案内はロット毎にされているようで、お店の方の指示に従えば間違いないと思います。

メニュー

数日間はメニューを絞って営業されるとお店のSNSに書いていました。

カウンター背後待ちの時に、食券確認がありました！

「ぶたけん。」と、「ぶたけん。2nd」

☆本八幡の「ぶたけん。」では、重厚感ある味わいの1杯をいただけました。

☆津田沼の「ぶたけん。2nd」では、現在はかなりハード食感なボキボキ麺がいただけます。
麺の仕様が変わる直前に訪問した分の記事ですが、載せておきます。

らーめん、豚1枚追加、生たまご

コールは、ヤサイ、ニンニク、アブラでお願いしました！

「ぶたけん。」に帰ってきた感のあるヤサイとアブラ

ソフト仕上がりのヤサイと、ほんのり味が付いているアブラは、まるでお店の名前が書いてあるような個性を感じます。3rdでも同様、これをいただくと、「ぶたけん。」さんに帰ってきた感を感じます。まさにこの1杯の世界に入り込む扉のような存在です。

重厚感と濃ゆうまさを感じるスープ

重厚感あるスープは濃ゆうまい！オープン初日であるにも関わらず、バチバチにキマっています！ ヘビーさがツボを的確に捉える感じや、イナヅマのように走るパンチにも、ぶたけん。さんらしさを感じます。

プリモチ食感の麺

滑らかでプリモチ、そしてハードさも感じる麺で、少しうねりがあり、唇を通過が良い意味でクセになります。
太めでありながら啜りの食感に心地よさを感じて、ずっと箸が止まらなくなりそうです。

ホロっと崩れる「ジューシー」な神豚が降臨

ホロっと崩れて柔らかく、「ジューシーさ」も感じます。豚増しにして良かったのですが、もう数枚追加すべきだったと思ったくらい、鮮烈な印象が刻まれました。

まとめ

オープン初日とは思えないほど、バチバチにキマっていて、驚きました。
最初のヤサイとアブラでの、この１杯の扉を開けたところから、最後の啜りまで、唯一無二でした。
好きなお店のオープン日に行けて、感慨深い思いもありました。オープン日だからこその特別な空気感も感じれて、行けて良かったです。
あと、入店した時に店主のかとけんさんが手を振ってくれたり、めぐさんが私を覚えていてくれたのも嬉しかったですね。店内写真もありがとうございました！今後も3店舗とも定期的に食べていきたいと思います。