車じゃないと行くのが難しい…。でも必ず行くべき！「中華そば 亀喜屋」

今回は、千葉県の有名店に念願の初訪問です！

中華そば 亀喜屋

2016年3月1日オープン。
最寄り駅から歩いて行くのはかなり厳しい立地ながら、以前からずっと行きたかったお店。
ようやく念願叶って訪問できました…！ 店前に立った瞬間から胸が高鳴ります。

外観

店内の様子

おしぼり１つとっても、駅から遠い場所にありながらも「町のお店」的な雰囲気も感じて、居心地の良い空間であることを感じます。

メニュー

口頭で注文して、ワクワクしながら待機します。

ワンタン麺（並）＋ ちゃあしゅう

訴求ありつつ、広がる魚介出汁に心地よさも感じるスープ

動物系を下支えに、鯖・鰹の味わいがふわっと広がっていく感覚です。
ひと口飲むたびに出汁の層がほどけていき、余韻も長く続きます。
重たさで押してくるのではなく、“深みで惹きつける” スープで、レンゲが自然と進む。
訴求をしっかり保ちながら、飲み続けたくなる心地よさも兼ね備えたスープです！

存在感を示す浅草開化楼の麺

浅草開化楼の太麺は、つるりとした滑らかさと啜り心地の良さが特徴。
スープとの相性も抜群で、口に運ぶたびにテンションが上がるタイプの麺。

チャーシュー＆ワンタン

大ぶりで肉感満点のチャーシューは、柔らかさも備えていて満足度もかなり高いもの。特に端っこの脂身の部分が好みです。

ワンタンは口に入れた瞬間にほどけるような感覚で、とても食べやすい仕上がりとなっています。

ネギと玉ねぎもアクセントとなり、終盤は刻み生姜の刺激が良い変化を生みます。
生姜が刻みでスープに溶け込ませないのもポイント。噛むことによる生姜のダイレクトな味わいがまたベストマッチだと思いました！

味噌らぁめんもおすすめ！

味噌の輪郭がしっかり立っていて、“昔ながら”の記憶を少し残しつつ、やや厚めのスープに現代風も感じます。
じんわりと沁みる旨さもあって、こちらもグッとくるうまさです！

まとめ

“旨みの重なりでじわじわ惹き込んでくるタイプ” のラーメンに舌鼓を打ちました。
ずっと行きたかったお店にようやく足を運べて、本当に感無量でした。
2杯とも無我夢中で夢中で完食。…めちゃくちゃうまかったです！