今年いただいた中でもトップクラスうまさでした！「麦づら」〜塩編〜

今回は、麦づらさんの後編です。
前回投稿は醤油メニューでしたが、今回は塩のメニューをいただいていきます！
千葉県トップクラスのうまさを誇る淡麗系の今に迫ります。

麦づら

2025年10月17日オープン、都賀駅から徒歩7分くらいのところにある「まもなく2周年」を迎えるお店です。

最近、3ヶ月ぶりくらいに訪問したところ、またまた相当なブラッシュアップをされており、すごく驚いたため、全種食べてみようと思った次第です。

前回は醤油のメニューをいただきましたので、今回は塩のメニューをいただいていきます。

↓唸り気味の醤油編では、店主さんのことや、駐車場なども載せております↓

外観

店内の様子

座席間隔が広めなので隣を気にせずにゆったりと過ごせます。

今回は、券売機に「オススメ！」とのシールが貼ってある、特製塩、特製つけそば(塩)、醤油編とは異なる丼モノ「鴨葱飯」をいただいていきます！

特製塩

着丼

麺は、手揉み麺か細麺から選択可能で、今回は細麺を選択しました。

スープ

激ウマです！凄まじいうまさです！
素材からは人間が美味しいと感じるツボに刺さる部分を丸ごと抽出したかのようです。
味も舌触りや風味もすべてが人間に刺さるようになっているのではないでしょうか？

ただでさえうまいですが、フライドオニオンやネギなどが、更に味に彩りを添えてくれて、飲み進めるにつれ、コク深さも少しずつ増すのも唸るポイントです。

麺

シルクのような感覚がありつつ、細麺でありながらもしっかりと弾力を感じるものです。スープとの馴染みの良さも際立っています。芸術の域のような感じがします。

トッピング

雲呑はオススメのトッピングです！チュルっと感がたまらないです。

特製つけそば(塩)

着丼

麺

醤油編でもお伝えしましたが、麺は長めなので、まずは「啜り」を存分に楽しんでみてほしいです。唇を通っていく感覚がたまりません。

麺をつけダレに潜らせる

つけダレに潜らせて啜ると、唇を通過するのが心地よいです。

トッピング

つけそばもめちゃくちゃ美味しかったです！

鴨葱飯

ラーメン1杯では微妙に足らないという方には大変オススメのサイドメニューです！

まとめ

いやはや、感動的なうまさでした！
実は1週間の間に塩は3杯いただきました。
これまでいただいた塩ラーメンの中でも、トップレベルのうまさでした。何なら今年食べた全ラーメンの中で1番うまかったのでは？と思いました。それほどまでに刺さったのです。
今でも凄まじいですが、もっと凄くなりそうな予感もします。今後も定期的に訪問したいと思います。