感動的なうまさの塩です！まだの方もご無沙汰の方もぜひ食べてみてほしい「麺や晴心」

こんばんは。年間770杯のラーメンを食べる、ながぐつけいすけです。
毎日、ラーメン屋さんに行った投稿をしています。

前回の訪問、投稿からそこまで日が経っていないのですが、再び麺や晴心に訪問です！

麺や晴心

2024年11月11日オープン、東西線落合駅から徒歩2分くらいのところにあるお店です。

つい先日、土曜日の限定と醤油と立て続けに訪問しました。

ブログやる前から数えると、今回で5回目の訪問となりました。

外待ち

もう少し早い時間は暑いですが、太陽が真上にきて影になりそうなので直射日光が当たらずに済むと思います。

外待ちがある場合、まずは外待ちに接続してご案内があるまで待つのが麺や晴心の基本の流れですね。

店内待ち

最近、エアコンを新しいのにされたとのことで、先日訪問した時よりもかなり涼しかったです！

特製手揉み中華そば•塩

オーダーには迷ったのですが、初回以来の塩をいただくことにしました！

着丼

スープ

前回は動物魚介といった印象だったのですが、今回は魚介がかなり前に出た1杯となっています。

思い違いでなければ、2月下旬にいただいた時には途中から感じた魚介系の味わい。それと同じかどうかまでは分かりませんが、とにかく序盤から明確にその表現が分かるものとなっています。

麺

何度啜っても良いですよね。というか、もちろん良い意味でですが、もっと食べたい！笑
麺量は適正であるにも関わらず、もっと食べたいと思わせてくれるということを言いたいです。

各トッピング

チャーシューは、特製だと、煮豚、吊るし焼き、鶏ムネの3種のります。
やっぱり吊るし焼きのジューシーで香ばしくて好きです！

いやはや、感動的なうまさでした！

和え玉•醤油

着丼

和え玉は、提供された瞬間から、動物系のコク深い香りが舞っています。

私の持論ですが、和え玉はまずは香りで楽しむもの。まぜる時は香りを楽しんでみてほしいです。

上質で奥深さまでもたまらない、おすすめの1品です！

まとめ

めちゃくちゃうまかったです！
感動的なうまさでした！
塩は2月にいただいた時からかなりブラッシュアップされています。来て良かったと思いましたし、まだ行ってない方や、しばらくご無沙汰の方も、足を運んでみてはいかがでしょうか？
和え玉もコク深さと醤油が一体となって押し寄せてきて、たまらなかったです。

激ウマの激推し店です！