路地裏に行列を作る煮干しラーメンの人気店に訪問！「煮干し中華蕎麦 彩葉に」

1回目の投稿となります。末長くよろしくお願いします。京成本線の八千代台駅近くに行列をつくる、「煮干し中華蕎麦 彩葉に」に行ってきました。

煮干し中華蕎麦 彩葉に

2022年1月5日オープン、八千代台駅から徒歩5分くらいのところにあるお店です。

私も多くの方々と同じように、かなりの頻度でお店に足を運んでいますが、唯一無二のラーメンがここにはあり、胃袋を掴んで離さないのです。
今回は、そんな彩葉にさんのメニューのひとつを紹介させていただきたいと思います。

外観

お店について

彩葉にさんは、オープンしてからというもの、徐々に地元民の支持を得ていき、路地裏にも関わらず並びができる人気店となりました。

オープン初年度から、人気のラーメンユーチューバーの方々が動画で紹介したり、TRYラーメン大賞での入賞を果たすなど、その存在は、あっという間に広まっていきました。

そんな、人気店の1杯を求めて、今日も多くの人たちが暖簾をくぐるのです。

背脂煮干し中華蕎麦

私は、ハッキリ言って彩葉にさんのすべてのメニューが好きですが、まずオススメしたいのが、背脂煮干し中華蕎麦です。

丼顔

こちらは、煮干し中華蕎麦のベースに背脂が投入されている1杯です。
煮干し出汁と背脂は、とても相性の良い掛け合わせなのですが、彩葉にさんのそれは、ダイレクトに味覚に訴えかけてくるのです。

麺

麺は、カネジン食品の太麺です。
ちょい縮れ気味なので、頬の内側を優しくタッチしてくる感覚がたまらないものです。

トッピング

チャーシューは肩ロースを中心に、肉食ってる感もあるのに、どこか柔らかさも感じる、上質なものです。

ちなみに、年に数えるほど、違う部位が入ることがあり、それにあたった人はラッキーです。

終盤は、麺に海苔と絡めて啜ってみると、海沿いにでもいるような、風味豊かな磯チックな味わいが広がっていきます。

ー メニューとお店について ー
ラーメンの量 : 普通
味の濃さ : 普通
系統 : こってり系の煮干し
訪問日時 : 7月中旬、平日12時台
到着時状況 : 外待ち2〜3人
座席 : カウンター席のみ
注文 : 券売機
並び : 外待ち時はそのまま接続、店主さんに呼ばれたら入店
店内温度 : 快適(昨年夏にエアコン新調)
その他: お子様用の椅子あり
ジャンル : 煮干し
エリア : 千葉県八千代市

まとめ

いつ行っても間違いない1杯が彩葉にさんにはあります。
私もオープン当初から通っていますが、やはりその魅力的なメニューに足を運ばずにはいられません。

元々、彩葉にさんのメニューは、「煮干し中華蕎麦」と、「濃厚煮干し中華蕎麦」、そして、「濃厚煮干しつけ麺」でしたが、実は、今回の「背脂煮干し中華蕎麦」は、オープンしてから半年くらい経った頃に提供が始まったメニューで、すぐに人気が出て定着した感じがあります。

他のメニューも美味しいので、すべて試してみてほしいですが、まずは、背脂煮干し中華蕎麦をご紹介させていただきました。

ぜひ、皆さんも足を運んでみてください！

※濃厚煮干し中華蕎麦は、夏は販売休止とのことです。